* Module accessible aux personnes en situation de handicap.
Ce module va m'aider à...
- Appréhender les méthodes HACCP (alimentaire).
- Effectuer des contrôles qualitatifs conformes à la législation.
Je vais apprendre...
- L’hygiène et la sécurité au sein de l’entreprise
- Les facteurs de risque alimentaire
- Les moyens de maîtrise
- La réglementation en application
- Présentation de l’HACCP
- La méthode d’analyse des risques en 7 principes et 12 étapes
- Création du système documentaire pour votre établissement
- Mise en application (Etude de cas) selon les 12 étapes de réalisation d’un plan HACCP.
Ce module professionnel vous intéresse ?
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![[RENTREE 2022 : BACHELOR CMN]
Cet été aussi, il est encore possible d’intégrer le Bachelor Commerce, Marketing et Négociation en alternance. 🌞
Les infos pratiques 💡
⏱12 mois de formation
📚1 à 2 jours de cours par semaine
🧑🎓Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Bac +3 (180 crédits ECTS), Titre certifié par l’État niveau 6
✔️Prérequis : Avoir validé un Bac+2
🔜Rentrée le 12 septembre
👉Pour candidater rdv sur notre site internet (lien dans la bio) !
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